* Debe el Estado regular lo que la gente come ? obesidad..... salud..., ?
Por razones que tienen que ver con los gastos del sector público, existe la tentación de regular lo que la gente come. Yo supongo que si un americano lograra instalar una cadena de restaurantes como el "Palacio del Colesterol" en Estados Unidos, se enfrentaría inmediatamente a una cruzada feroz de las agencias estatales de salud que lo acusarían de estar minando sus finanzas a través del incremento a los costos de atención de la enfermedades cardiacas.
Es lo mismo que ha motivado siempre a los luchadores contra el cigarrillo: en el mundo capitalista no existe verdadera preocupación por la salud de las personas en cuanto tales; en realidad lo importante son los costos que ellas representan para entidades como las compañías de seguros.
Por ese camino, las libertades ciudadanas estarán más amenazadas que por otras medidas, posiblemene más notorias, pero menos eficaces.
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